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 首頁 >> 飲食安全
市政協對我市學校食品安全工作進行專題視察
作者:管理中心  來源: 發布日期:2016-10-10 點擊次數:7053
9月29日上午,市政協主席鄭大文、副市長孫永振、市政協副主席劉國相、杜躍武及濮陽職業技術學院院長劉東波帶領部分市政協常委、委員及市直有關部門負責同志,先后到市實驗幼兒園、市一高、油田一中等學校食堂視察食品安全工作。
每到一處,市政協視察組都逐項查看學校食堂索證索票、健康體檢、清洗消毒等制度建設和落實情況。在市實驗幼兒園,不但對飯餐留樣、食品原料進貨檔案資料進行了仔細查看,同時對幼兒的學習、活動、休息場所及安保、電子監控情況進行了深入細致的現場檢查。在市一高,通過就餐大廳的電子屏幕仔細觀看了食堂食品加工監控錄像,并表示這項“明廚亮灶”工程,不僅有利于廣大師生加強監督,也增強了后廚人員的自律意識,是一項很好的監管措施。在油田一中,認真查看了學校食堂的衛生情況,詳細了解了食堂與我局“互聯網+”的對接情況。
視察結束后,鄭大文指出,學生是祖國的未來,是我們的希望所在,保護他們的飲食安全是我們義不容辭的責任和義務。今天檢查的三所學校食堂管理得很好,無論是硬件建設還是制度建設都很到位。但是在城鄉結合部、私立學校、縣城及鄉村學校食堂等依然存有很多食品安全隱患,大家不可掉以輕心。他強調,重點檢查學校食堂是否獲得食品餐飲服務許可,是否落實各項管理制度,是否配備食品安全管理人員,是否嚴格執行人員健康管理要求,是否嚴格執行原料采購和加工制度要求,是否規范使用食品添加劑,是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定等。他要求,各級各類學校要加強餐飲服務經營管理,認真履行食品安全主體責任,切實規范采購、儲存、加工、烹調、備餐、供餐等各項行為,全面提升學校食品安全管理水平。

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